ורסיה של עוגיות בריאות (הנשלחת עם החיילות האמיצות כל שבוע לצבא)
2 כוסות קמח מלא
4 כוסות קווקר
אבקת אפיה
3 ביצים
חצי כוס סוכר חום
כוס שמן
כוס – 2 כוסות הפתעות כנ”ל… כן ומשובצים גם שוקולד צ’יפס שחור ולבן כחלק מההפתעות
במקרה הזה אלו עוגיות נחמה כך שחייבים שוקולד
אפיה כנ”ל
לפעמים אני גם עושה וורסיה של כוס קמח מלא וכוס קמח רגיל כך שהעוגיות יוצאות קלות יותר ופחות חונקות. מאחר וכל שאר העוגיות נזנחו לטובת עוגיות אלו בדרישות ליום ראשון, ולנוכח הפידבקים שמגיעים מכל קצוות הארץ… כנראה שזה בכל זאת טעים לדור הצעיר.
עקב תלונות החיילות על איכות זוועתית של האוכל בצבא נדרשתי לפיתוח יצירתי שיספק קצת יותר חלבונים וישמר לאורך השבוע. התזה התבדתה כשהעוגיות לא החזיקו כל השבוע… כי חוסלו ביום ראשון…
עוגיות גבינה
3 כוסות קמח תופח
3 ביצים
2/3 כוס שמן
כל שאריות הגבינה הקיימות במקרר בכמות השווה לבערך 500 גרם גבינה / יוגורט – אני השתמשתי ביוגורט, לבנה, שאריות קוטג’, וקצת גבינה צהובה מגורדת
למעלה פיזרתי קצח, שומשום ובלי כלום
מערבבים ואופים עד שהעוגיות מזהיבות
חצי תבנית חוסלה ביום ששי שעבר ואם לא הייתי מסליקה ישר שתי קופסאות לא היה נשאר כלום לקחת ביום ראשון לצבא…
דרך אגב כל מנה כזו מכילה בין 120 – 150 עוגיות תלוי בגודל
מבטיחה להביא דגימות לאירוע הבא
בהצלחה!
אילת
