חדשות ומאמרים

כמי שאמורה לא לאכול קמח ומוצרי חלב בגלל בעיות של אלרגיה ומאחר וקמח ותוצרי חלב נמצאים כמעט בכל חטיף שלא לומר אפילו סנדוויץ’ אסור לי לאכול ופריכיות אורז תוך כדי אימון זה כבר יותר מידי… אז מצאתי לי פתרונות יצירתיים. המתכונים שלי לעוגיות שהן תחליף לחטיפי אנרגיה למיניהם יצורפו כאן.

עוגיות כוסמין וקווקר
2 כוסות קמח כוסמין (למי שלא מכיר הכוסמין הוא דגן שנחשב לסוג של חיטה קדומה, הוא מכיל אחוז גבוה יותר של חלבון מאשר חיטה, ויש בו כמות גדולה של סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים)
4 כוסות קווקר
אבקת אפיה
5 ביצים
חצי כוס שמן
חצי כוס סוכר חום
כוס – כוס וחצי הפתעות – פקאן / צימוקים / חמוציות / פירות יבשים – בשביל הטעם… והנשמה
מערבבים את כל החומרים עד לקבלת עיסה לחה ודביקה (אם חסרים נוזלים ניתן להוסיף מים) צרים עוגיות ואופים על חום של 180 מעלות כ 25-30 דקות
בוורסיה הזו הורדתי את השומן לטובת יותר חלבונים. העוגיות האלו יוצאות מאד קשות בגלל שאין הרבה שמן אבל כמי שאוכלת סנדוויץ של פריכיות אורז עם כרוב וגבינת סויה וחושבת שזה טעים…
למדתי לאהוב את העוגיות הקשות האלה. 

היי:
לאחר בדיקות רבות של חטיפים, ג’לים, וסנדוויצים הגעתי למסקנה שאני רוצה לאכול אוכל טעים, ביתי שנותן כל מה שצריך תוך כדי אימון. האמת שנמאס לי מכמות הסדנווצים שאני אוכל באימונים.

אתמול התחלתי את הניסוי עם הRICE CAKES של ד”ר לים שמצאתי פה:

טוב תזונה זה עולם ומלואו ויש המון דעות ספרים רעיונות,ששמעתם ותשמעו בעתיד.

אין דבר טוב יותר או פחות בסופו של דבר השיטה המוצלחת היא הניסוי והתעייה ומה שטוב לכם לא תמיד טוב לאחר.

טימין/קורנית ושימושיו (Thymus vulgaris)
(נערך מתוך אוסף תשובות של דגנית בקומונה)

שאלה: מה זה חליטת טימין? זה עוזר? נשמע מעניין

…